Hlavní menu
Polévky
- Kulajda s bramborem, vejcem 63 houbami, čerstvým koprem a koprovým olejem 115 Kč
- Pečená zelná s kysaným zelím, klobásou, bramborem, zakysanou smetanou a slaninovými chipsy 115 Kč
- Polévka dle denní nabídky (zeptejte se u obsluhy) 95 Kč
Předkrmy & chuťovky
- Nakládaný hermelín dle naší receptury, roztocký chléb 145 Kč
- Ďábelské tousty pikantní vepřová směs se zeleninou, strouhaný sýr gouda 155 Kč
- Tatarský biftek z hovězího masa, mletý kmín, paprika, červená cibule, worcesterská omáčka, kečup, hořčice, žloutek, kapary, chléb 345 Kč
- Vepřová tlačenka dle naší receptury, čerstvá cibule, ocet, chléb 125 Kč
- Petrovický utopenec, cibule, chléb 95 Kč
- Šunka od kosti z naší udírny, hořčice, křen, beraní rohy, kyselá okurka, chléb 185 Kč
- Velký krajíc chleba se sádlem, solí a škvarky, zdobený červenou a jarní cibulkou 95 Kč
Česká klasika
- Grilovaná krkovice, omáčka ze zeleného pepře, opečené brambory grenaille 245 Kč
- Pečená vepřová krkovice, špikovaná česnekem a uzeným špekem, naše bílé zelí, bramborový knedlík 245 Kč
- Vepřový katův šleh míchaný se zeleninou a chilli papričkami, bramborové hranolky 245 Kč
- Hovězí svíčková na smetaně, žemlový knedlík, brusinky 295 Kč
- Bramborové halušky s uzeným vepřovým masem, bílým zelím a smaženou cibulkou 245 Kč
- Vepřová anglická játra na roštu, bramborové hranolky nebo vařené pažitkové brambory maštěné máslem, naše tatarka 245 Kč
- Opečená zvěřinová klobása od řezníka Klinera podávaná s dvěma druhy hořčice, beraními rohy, křenem a chlebem 195 Kč
- Plochá vepřová žebra pečená dle naší receptury, silný výpek, salát coleslaw z červeného zelí, rozpékaný chléb 265 Kč
- Velký bramborový knedlík plněný uzeným masem, restovaná cibule, červené skořicové zelí, smažená cibulka 245 Kč
- Bramborové lokše plněné trhaným kachním masem a červeným brusinkovým zelím sypané smaženou cibulkou 285 Kč
- Grilovaná půlka kuřete v pivní marinádě a bylinkách, podávaná s opečenými grenaillemi, malý okurkový salát 235 Kč
Bramboráky a řízky
- Bramborák pečený na sádle s naším uzeným masem a špekovým kysaným zelím, škvarky, malý zelný salát 255 Kč
- Bramborák s trhaným hovězím žebrem, restovanou zeleninou a naším pestem, gratinovaný sýrem čedar 265 Kč
- Bramborák s pikantní masovou směsí s chilli papričkami a sýrem gouda 255 Kč
- Bramborák s trhaným kachním masem, červeným brusinkovým zelím a smaženou cibulkou 285 Kč
- Řízek z kuřecího prsa, smažený v trojobalu, vařený brambor, citron 275 Kč
- Řízek z vepřové panenky, smažený v trojobalu, vařený brambor, citron 275 Kč
- Řízek z vepřové krkovice, smažený na přepuštěném másle, bramborová kaše, nakládané okurky 265 Kč
- Holandský řízek se sýrem gouda v klasickém trojobalu, smetanová bramborová kaše, citron 275 Kč
Bezmasá jídla a saláty
- Smažený sýr gouda v trojobalu, vařený pažitkový brambor nebo bramborové hranolky, naše tatarka 295 Kč
- Brambory na loupačku s tvarohem, jarní cibulkou, máslem a kefírem 225 Kč
- Bryndzové halušky - slovenská bryndza, smetana, smažená cibule, čerstvě nasekaná pažitka 265 Kč
- Květákové placičky se sýrem Blaťácké zlato smažené v klasickém trojobalu, mačkané brambory s mladým špenátem, ředkvičková majonéza 265 Kč
- Caesar salát s restovanými kuřecími prsy, slaninou, římským salátem, ančovičkovým dresinkem a parmezánem 295 Kč
- Malý tomatový salát 95 Kč
- Malý okurkový salát 95 Kč
Dětská jídla
- Řízek z kuřecího prsíčka, máslová bramborová kaše, okurka, citron 175 Kč
Dezert
- Tvarohové koblížky smažené na přepuštěném másle, vanilková omáčka s vlašskými ořechy 185 Kč
- Kynuté ovocné knedlíky s tvarohem, máslem a moučkovým cukrem 155 Kč