Hlavní menu
Polévky
- KULAJDA s bramborem, VEJCEM 63, houbami, čerstvým koprem a koprovým olejem 155 Kč
- PEČENÁ ZELNÁ s kysaným zelím, restovanou klobásou, bramborem, zakysanou smetanou a slaninovými chipsy 155 Kč
Předkrmy & chuťovky
- NAKLÁDANÝ HERMELÍN dle naší receptury, roztocký chléb 165 Kč
- VELKÝ KRAJÍC CHLEBA SE SÁDLEM, solí a škvarky, zdobený červenou a jarní cibulkou 125 Kč
- PETROVICKÝ UTOPENEC s nakládanou červenou cibulkou, roztocký chléb 135 Kč
- FILÍROVANÝ UZENÝ HOVĚZÍ JAZYK v naší marinádě, smetanový křen, pyré z červené řepy, opečený roztocký chléb, nakládané kyselé okurky 195 Kč
- TATARSKÝ BIFTEK z hovězího masa, mletý kmín, paprika, červená cibule, worchester, kečup, hořčice, žloutek, kapary, chlebové topinky, česnek 345 Kč
Slamníkovské pochoutky
- BRAMBORÁK pečený na sádle s našim uzeným masem a špekovým kysaným zelím, škvarky, malý zelný salát 265 Kč
- OLOMOUCKÉ TVARŮŽKY třené česnekem balené do anglické slaniny smažené v pivním těstíčku, pikantní dip, roztocký chléb 265 Kč
- VELKÝ BRAMBOROVÝ KNEDLÍK plněný uzeným masem, restovaná cibule, červené škořicové zelí, smažená cibulka 285 Kč
- BRAMBORÁK S TRHANÝM HOVĚZÍM ŽEBREM, restovanou zeleninou a naším pestem gratinovaný sýrem čedar 295 Kč
- PLOCHÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA pečená dle naší receptury, silný výpek, salát coleslaw z červeného zelí, rozpékaný chléb 295 Kč
- ŘÍZEK SLONÍ UCHO (300g) z vepřové krkovice smažený na přepuštěném másle, máslová bramborová kaše, nakládané okurky 295 Kč
- HOLANDSKÝ ŘÍZEK u nás vychýmaný sýr gouda, smetanová bramborová kaše 315 Kč
Česká klasika
- PEČENÁ VEPŘOVÁ KRKOVICE, špikovaná česnekem a uzeným špekem, našim bílým zelím, bramborový knedlík 285 Kč
- VEPŘOVÁ ANGLICKÁ JÁTRA na roštu, bramborové hranolky nebo vařené pažitkové brambory maštěné máslem, naše tatarská omáčka 285 Kč
- GULÁŠ Z HOVĚZÍHO KARABÁČKU, červená cibulka, čerstvě strouhaný křen, houskový knedlík 315 Kč
- PEČENÉ VEPŘOVÉ KOLENO, beraní rohy, hořčice, čerstvě strouhaný křen, zelný salátek, roztocký chléb 295 Kč
- ŘÍZEK Z KUŘECÍHO PRSÍČKA smažený v klasickém trojobalu, vařené pažitkové brambory maštěné máslem nebo smetanová bramborová kaše, citron 295 Kč
- HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ na smetaně, žemlový knedlík, brusinky 335 Kč
- BRAMBOROVÉ LOKŠE plněné trhaným kachním masem a červeným brusinkovým zelím, smažená cibulka 345 Kč
- GRILOVANÁ PŮLKA KUŘETE, v pivní marinádě a bylinkách podávané s opečenými grenaillemi, okurkový salát 245 Kč
Bezmasá jídla
- BRYNDZOVÉ HALUŠKY, slovenská bryndza, smetana, smažená cibule, čerstvě nasekaná pažitka 275 Kč
- SMAŽENÝ SÝR GOUDA v klasickém trojobalu, vařené pažitkové brambory maštěné máslem nebo bramborové hranolky, naše tatarská omáčka 295 Kč
- KVĚTÁKOVÉ PLACIČKY se sýrem Blaťácké zlato smažené v tradičním trojobalu, mačkané brambory s mladým špenátem, ředkvičková majonéza 285 Kč
- MALÝ OKURKOVÝ SALÁT 95 Kč
Dětská jídla
- ŘÍZEK Z KUŘECÍHO PRSÍČKA smažený v klasickém trojobalu, smetanová bramborová kaše, citron 175 Kč
Dezert
- TVAROHOVÉ KOBLIŽKY smažené na přepuštěném másle, vanilková omáčka s vlašskými ořechy 225 Kč